A viagem que fiz para Cambará do Sul, em 2018, foi uma das melhores da minha vida! Fiquei hospedada no Parador Casa da Montanha Ecovillage, um glamping, que é tipo um acampamento de luxo. Um daqueles hotéis que já valem a viagem!

Já tinha ido à região, há cinco anos, mas a experiência da hospedagem fez toda diferença. Das duas vezes que fui, combinei o destino com Gramado, que fica a 113 km. Fiquei quatro dias em cada cidade.

Cambará do Sul

Cambará do Sul é a única cidade brasileira que possui dois parques nacionais: o Aparados da Serra e o Serra Geral, sendo portas de entrada para os deslumbrantes cânions Fortaleza e Itaimbezinho. 

As paisagens são de cair o queixo! É tudo muito grandioso, preservado e bonito. Tanto é que já foi cenário de novelas, séries, filmes e comerciais, como A Casa das Sete Mulheres, Esplendor e Chocolate com Pimenta. 

A região que faz divisa com Santa Catarina possui ao todo 68 cânions em 250 km de bordas, mas só alguns são abertos à visitação.  Além dos cânions, visitei cachoeiras, fiz cavalgada, pilotei quadriciclo e fui em uma fazenda produtora de geleias. Super-recomendo o destino para quem curte natureza, mas sem abrir mão do conforto.

Parador Casa da Montanha

O glamping é a coisa mais linda do mundo, parece até coisa de filme! Cabanas de lona ocre construídas em palafitas, na beira de um rio que corre lentamente, enquanto passarinhos cantarolam nas copas das araucárias que o circundam. 

Junto à recepção fica uma imensa sala com lareira, bar, sinuca e vidros que vão do chão ao teto, para destacar os campos de cima da serra ao fundo. 

Para quem prefere ficar ao ar livre, um deck de madeira se estende sobre a grama, com poltronas convidativas para assistir ao por do sol tomando um chimarrão. Nas noites frias, a boa é se enrolar em uma mantinha e curtir o fogo de chão, tomando um vinho.

Cabanas 

Minha aconchegante cabana tinha cama queen com enxoval Trousseau, criados, abajures, moringa, caixa de som, estante com TV e DVD, ventilador de teto, calefação, cabideiro, lavabo, toalete e amenites L’occitane. 

Além de uma varandinha com rede, onde eu recuperava as energias ao voltar dos passeios. Toda noite a camareira fazia o serviço de abre leito, e deixava bombonzinhos e previsão do tempo para o dia seguinte!

No clima de acampamento, para tomar o banho eu tinha que ir até a Casa de Banho, onde ficam os chuveiros, a sauna e uma jacuzzi compartilhada. O hotel tem também opções de barracas suítes e de suítes superior, que tem banheiro com chuveiro. 

Gastronomia

O restaurante Alma, que fica no hotel, é divino! Fizemos todas as refeições lá: café da manhã, almoço e jantar, e foi tudo muito bom, dos ingredientes, a variedade e execução dos pratos. Todo sábado tem churrasco campeiro.
Acordar com uma mesa cheinha de produtos coloniais é pura felicidade. Pães, cucas, queijos, salames, geleias, iogurtes, café e sucos estavam sempre à disposição, além de ovos preparados na hora, ao gosto do cliente.

No almoço e no jantar o que chamou atenção foi a composição do cardápio, que tinha de carnes a peixes, passando por frutos do mar e cortes exóticos, como pato, cordeiro e javali. Os acompanhamentos também surpreenderam, com massas, risotos e legumes finamente preparados. Isso sem falar das sobremesas, que eram um capítulo a parte!

Para beber também tinham opções para todo mundo, drinks, cervejas artesanais e uma extensa carta de vinhos. Destaque para as cervejas Casa da Montanha (weiss e pale ale) produzida especialmente para o hotel.

O restaurante é aberto também para não hóspedes, e garanto que a experiência gastronômica vale muito a pena! 

Cânion Fortaleza

O Cânion Fortaleza fica no Parque da Serra Geral, distante 23 km do centro de Cambará do Sul. Ele é o meu preferido, acho que por sua imponência, com 7,5 km de extensão, 900 m de profundidade e 1.500 m de largura.

A trilha que fiz leva até o mirante (3,5km ida e volta), de onde consegui avistar toda sua magnitude. Fendas e mais fendas, que parecem fazer as montanhas dançarem no embalo do rio. 

Depois da vista de tirar o fôlego, caminhei até a borda dos cânions, e finalizei com um delicioso piquenique. Estendi a toalha quadriculada sobre o gramado, sentei numa almofadinha e abri a cesta, que estava recheada com quitutes regionais. Depois foi só curtir o visual.  

No Parque estão também a Pedra do Segredo e a Cachoeira do Tigre Preto, alcançadas a partir de uma trilha de 1,5 km.  

Cânion Itaimbezinho

O Cânion Itaimbezinho fica no Parque Aparados da Serra, a 18 km da cidade. As araucárias salpicam de verde os imensos paredões brancos. São 5,8 km de comprimento, 720 m de profundidade e 600 m largura. 

Fiz a trilha do Vértice, que tem 1,5 km ida e volta, e seis mirantes. Em cada parada pude contemplar a beleza do lugar e fazer cliques maravilhosos. Finalizei o passeio com um brinde de espumante, no mirante das andorinhas!

Tem também a trilha do Cotovelo (6,3km), e a trilha Rio do Boi (8km), feita no interior do cânion, às margens do rio, e deve ser acompanhada de um guia credenciado. 

Cachoeira dos Venâncios

Para quem curte cachoeira, a dos Venâncios é um passeio imperdível. Fica a 20 km do centro da cidade e tem quatro cascatas, onde você pode tomar aquele banho gelado.

As trilhas são curtinhas, e em uns cinco minutinhos você já está na beirada da água. A primeira cascata é mais propícia para o banho, pois tem um poço grande, onde dá para nadar tranquilamente.

Outra opção é fazer todo o Circuito das Águas, que além da cachoeira, inclui visitas ao Passo do S e ao Passo da Ilha, onde se cruza o rio a bordo de uma Land Rover Defender 4×4.

Sabores da Querência

Assim que cheguei na fazenda fui recebida pela Claudia, que cansou da vida agitada na cidade grande e resolveu empreender nos campos de cima da serra. 

Ela me levou para um passeio pelo pomar, onde pude ver e provar as suculentas frutas que ali cultiva: amora, framboesa, mirtilo, ameixa, pêssego e até noz. Da forma mais orgânica e artesanal possível elas se transformam em doces potinhos!

Na sequência fiz uma degustação das geleias, e confesso, não tem nem como escolher entre os 20 tipos, pois é cada uma mais saborosa que a outra. Reserve um espaço na mala!

Cavalgada 

Quem me conhece sabe que morro de medo de todos os bichos, acho que tenho algum trauma de infância. Mas o cenário estava tão convidativo, que resolvi me arriscar na cavalgada pelas terras do hotel.

O Rodrigo, que conduziu a tropa, me colocou em um cavalo mansinho e segurou minha rédea até eu sentir confiança para andar sozinha. Passamos por vales com paisagens surreais, entre lagos e araucárias.

Foi 1h30 contemplando a natureza e desligando totalmente da correria do dia a dia. Uma experiência revigorante, que ficará na memória. 

Quadriciclo

Eu nunca tinha andado de quadriciclo na vida, mas quando vi que essa era uma das atividades oferecidas pelo hotel, é claro que quis me aventurar. 

Acelerei demais, passando por poças de água, por grotas e por bosques. A sensação do vento cortando o rosto e a adrenalina a mil, foi inesquecível e bem divertida! 

ONDE SE HOSPEDAR

Parador Casa da Montanha Ecovillage

Diárias para casal, com café da manhã, a partir de R$ 500  

Informações: www.paradorcasadamontanha.com.br 

TRANSFER E PASSEIOS

Coiote Adventure

Transfer Aeroporto Porto Alegre / Hotel / Aeroporto Porto Alegre = R$ 290

Cânion Fortaleza com piquenique = R$ 260

Cânion Itaimbezinho = R$ 135

Cachoeira dos Venâncios = R$ 165

Fazenda Sabores da Querência

Quadriciclo = R$ 225

Cavalgada Vale dos Cânions

Cavalgada = R$ 125